CANGKUAK

Kampung Budaya Dan Religi Sigando, Kota Padang Panjang

CANGKUAK

Harga Mulai: Rp 20,000

CANGKUAK
Cangkuak merupakan makanan tradisional khas dari  Nagari Gunuang Padang Panjang tepatnya daerah Sigando, Cangkuak ini  lahir karena keterbatasan bahan pangan yang terjadi pada masa lampau maka diraciklah oleh masyarakat jenis sambal dengan memanfaatkan bahan seadanya. Bahan utama pembuatan cangkuak ini adalah Air yang digabungkan dengan daun bawang prei, teri, cabe, tomat, kentang, bawang merah, bawang putih, asam kandis, dan petai. Lalu, dimasak dengan air tajin. Cangkuak menjadi salah satu makanan yang dihidangkan dalam prosesi Makan Bajamba.





Fasilitas

Tidak tersedia