Harga Mulai: Rp 20,000

Merupakan salah satu produk kuliner tradisional Desa Hariarapohan, berikut merupakan bahan dan cara pembuatan "Pale-Pale", sebagai berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain

1. Jagung Muda
2. Jahe.
3. Cabe.
4. Gula Merah
5. Garam
6. Andaliman
7. Kencur.
8. Lada Hitam.
9. Kelapa Parut

Berikut merupakan langkah-langkah proses pembuatan "Pale-Pale"

1. Kupas jagung muda dari kulitnya;
2. Rebus jagung muda kurang lebih 5 sampai 10 menit, semakin segar jagung semakin sedikit pula waktu yang dibutuhkan dalam proses rebus jagung.
3. Setelah jagung selesai di rebus, kemudian sisir jagung hingga terpisah satu persatu;
4. Campurkan jahe, cabe, gula merah, garam, andaliman, kencur, lada hitam, kemudian "ulek" semua bumbu-bumbu tadi dalam satu wadah kemudian haluskan sampai semua bahan tercampur;
5. Campurkan bumbu-bumbu tadi dengan jagung manis yang sudah di sisir dan kelapa parut dalam satu wadah, tambahkan semua bahan hingga tercampur rata;
6. Sebagai variasi, dapat pula campurkan semua bumbu yang sudah dihaluskan,  jagung muda dan kelapa parut dalam satu wadah kemudian tumbuk hingga tercampur dan memiliki tekstur yang kasar. 
7. Siapkan daun kemiri, sebagai pembungkus makanan, taruh campuran bahan diatas kedalam daun kemiri, lipat satu persatu-satu;
8. Panaskan kukusan, kemudian tata "Pale-Pale", masak hingga matang kurang lebih 20 (dua puluh) sampai 30 (tiga puluh) menit;
9. "Pale-Pale" siap dihidangkan selagi hangat. 

Gallery

Fasilitas