Sambal Ayam Itam Atau Samba Ayam Galundi
Sulit Air, Kabupaten Solok
Harga Mulai: Rp 15,000
Khas masakan orang sulit air yang di buat dengan bahan galundi untuk menghitamkan gulai, biasanya di dampingi dengan salada nya orang minang ketika menyantapnya.